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En respuesta a la línea gastronómica que los responsables del Fado & Food Group pretenden imprimir, en este evento se estrenó una nueva Carta de Restaurante con firma del Chef Aléxis Gregório. Se mantiene la promesa de sorprender, tanto en el paladar o en la presentación, la apuesta por los productos nacionales y en la estacionalidad de los ingredientes.

El Chef Aléxis Gregório destaca: Vieira y Camarón de Coentrada (entrada), Arroz de Camarón y Tamboril (plato), el Pernil de Cerdo y Xerém (plato) y Torta de Naranja, Ganache de Alfarroba y Sopa de Almendras Tostadas.